C’est un biscuit roulé garni de crème au chocolat et décoré de “copeaux” en chocolat.

La crèche représente une scène en miniature de Nativité de Jésus : la figurine de l’Enfant-Dieu entourée par celles de la Sainte Famille (la Sainte-Vierge et Saint-Joseph), des bergers, des Rois Mages et des paysans. Ces figurines (de 4 à 20 cm de hauteur) se nomment “ les santons “, le mot qui vient du provençal “santoun” qui signifie “petit saint”.

Si l’on entend par tradition, la transmission d’une coutume d’une génération à une autre, on peut dire qu’en France, il en existe un grand nombre. En effet il y a autant de coutumes que de fêtes religieuses. Ces dernières s‘étalent tout au long de l’année. Elles témoignent du passé qui se caractérise une très forte empreinte chrétienne.