Рекомендована Отделом по культуре
Посольства Франции в России

Les fromages

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Le fromage est particulièrement apprécié par les Français pour sa variété, son goût et ses bénéfi ces pour la santé. Les différences entre ses styles, goûts et textures dépendent de l’origine du lait, de son traitement thermique, du pourcentage de matière grasse, des espèces de bactéries et de moisissures choisies, du procédé de fabrication, ainsi que du temps de maturation.

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