Fran Cité, №61, 2/2013
Les fromages
Les fromages
Le fromage est particulièrement apprécié par les Français pour sa variété, son goût et ses bénéfi ces pour la santé. Les différences entre ses styles, goûts et textures dépendent de l’origine du lait, de son traitement thermique, du pourcentage de matière grasse, des espèces de bactéries et de moisissures choisies, du procédé de fabrication, ainsi que du temps de maturation.
Henri IV
Henri IV
Premier Bourbon, Henri IV s’est illustré, avant son accession au trône, dans les guerres de Religion en tant que chef des huguenots. C’est lui qui a mis fi n à plusieurs décennies de combats en abjurant le protestantisme et en promulguant l’édit de Nantes. Ralliant d’abord le peuple, il s’est ensuite eff orcé de redresser le pays d’une main de fer.
Emmanuel Moire
Emmanuel Moire
On l’a découvert en magnifi que Roi Soleil dans la comédie musicale du même nom. Emmanuel Moire a déjà tout connu : le succès du spectacle et de son premier album, la disparition brutale de son frère à qui il consacre son deuxième opus… Puis un très long tunnel des déceptions. Heureusement, la vie réserve aussi de jolies surprises, et le soleil d’Emmanuel s’est enfin relevé.
Edmond Rostand
Edmond Rostand
Edmond Rostand fait des études de droit avant de se consacrer à l’écriture. Ses pièces en vers, écrites pour l’actrice Sarah Bernhardt ont connu un certain succès. Mais, si Edmond Rostand est encore lu aujourd’hui c’est grâce à la gloire qu’a rencontrée sa pièce en cinq actes, « Cyrano de Bergerac ». Rentré à l’âge de 33 ans à l’Académie française, il meurt de la grippe espagnole en 1918.
L’art de Khokhloma
L’art de Khokhloma
La peinture de Khokhloma a vu le jour dans la région de Nijni Novgorod et a été surnommée « khokhloma », du nom du village qui depuis le XVIIe siècle fournissait l’aristocratie en vaisselle d’apparat. Cette vaisselle se distinguait par ses incomparables motifs végétaux, son coloris de fête, ses formes simples et austères. Au cours des siècles, les maîtres gardent et transmettent de génération en génération l’art de khokhloma, dont les couleurs proviennent de l’art d’icône : le rouge, le noir et le doré.
Casablanca
Casablanca
Casablanca est sans doute la ville la plus connue du Maroc. Carrefour aérien, elle est à 3 heures de vol de l’Europe et accueille une multitude de compagnies aériennes et d’agences de voyage. Ville touristique, Casablanca off re à ses visiteurs des monuments remarquables comme la Grande mosquée, chef d’oeuvre architectural dont le minaret est le plus haut du monde.
Le Canal du Midi
Le Canal du Midi
Avec ses 360 km navigables assurant la liaison entre la Méditerranée et l’Atlantique et ses 328 ouvrages (écluses, aqueducs, ponts, tunnels, etc), le réseau du canal du Midi, fait entre 1667 et 1694, constitue l’une des réalisations de génie civil les plus extraordinaires de l’ère moderne, qui ouvrit la voie à la révolution industrielle. Le souci de l’esthétique architecturale et des paysages créés qui anima son concepteur en fit non seulement une prouesse technique, mais aussi une oeuvre d’art.
La tour Jean Sans Peur
La tour Jean Sans Peur
On ne s’attend pas à trouver, un peu caché au milieu de tous ces immeubles haussmanniens, une tour médiéval. Ce donjon, construit de 1409 à 1411, est tout ce qui reste des palais parisiens des Ducs de Bourgogne. La Tour est réputée pour son grand escalier à vis, copié sur celui de Charles V au Louvre (qui a disparu), pour le décor végétal de la voûte de l’escalier, l’un des grands chefs d’oeuvre de la sculpture française fl amboyante et enfi n pour posséder les plus vieilles latrines de Paris !
Слово редактора
Слово редактора
Дорогие друзья!
Отпуская новый номер читателям, я каждый раз переживаю, волнуюсь: получился ли он? Получился ли он таким же интересным, информативным и разнообразным, как предыдущие? Таким же удивительным и неожиданным, как судоходный канал, проходящий… по мосту через речку? Таким же ярким и самобытным, как хохломская роспись? Таким же неотвратимо прекрасным, наконец, каким становится любой сыр, если это сыр французского производства! Переживаю: а вдруг я заблуждаюсь, как тот петушок Шантеклер, который думал, что солнышко встаёт только потому, что тот ему кукарекает? Волнуюсь: может быть, этот новый выпуск газеты потеряется в повседневности, как средневековая башня в закоулках современного Парижа? Читать далее
