Рекомендована Отделом по культуре
Посольства Франции в России

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Dinde aux marrons

Dinde aux marrons

Dinde aux marrons

250 g de purée de marrons natures
50 g de beurre
les abats de dinde (cœur et foie) hachés grossièrement
250 g de champignons grossièrement hachés
1 oignon émincé
1 côte de céleri effilée et hachée
3 c. à soupe de crème
50 g de chapelure sèche
sel, poivre Читать далее

Bûche de Noël

Bûche de Noël

Bûche de Noël

C’est un biscuit roulé garni de crème au chocolat et décoré de “copeaux” en chocolat.

Ingrédients:
Pâté: 4 œufs, 100 g de sucre, 100 g de farine.
Crème pour fourrer: 150 g de crème fraîche, 50 g de beurre, 1 c. à soupe de rhum.
Crème pour garnir: 1 jaune d’œuf, 60 g de sucre, 150 g de beurre, 75 g de chocolat fondant.
Décor: 100 g de chocolat fondant, 1 c. à soupe de sucre glace. Читать далее

Une belle voiture traverse…

Une belle voiture traverse le pont de Tancarville. Au bout du pont, un motard de la Gendarmerie est au milieu de la route et fait signe au conducteur de s’arrêter.
Le gendarme presse poliment tous les occupants de la voiture de descendre. A ce moment là, le conducteur baisse sa vitre et demande: “Que se passe-t-il?” Читать далее

Un ministre africain vient …

Un ministre africain vient en voyage officiel en France, et se fait inviter à dîner chez son homologue français. En voyant la somptueuse villa de ce dernier, il lui demande comment il peut bien s’assurer un tel train de vie avec sa paye somme toute modeste de serveur de la République. Le Français l’entraîne près de la fenêtre : Читать далее

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