Bûche de Noël

Bûche de Noël

C’est un biscuit roulé garni de crème au chocolat et décoré de «copeaux» en chocolat.

Ingrédients:
Pâté: 4 œufs, 100 g de sucre, 100 g de farine.
Crème pour fourrer: 150 g de crème fraîche, 50 g de beurre, 1 c. à soupe de rhum.
Crème pour garnir: 1 jaune d’œuf, 60 g de sucre, 150 g de beurre, 75 g de chocolat fondant.
Décor: 100 g de chocolat fondant, 1 c. à soupe de sucre glace. Читать далее →